Autoimūno saslimšanu profilaksei – antioksidanti

Mūsu dzīve ir stipri izmainījusies, salīdzinot ar mūsu senčiem, kuri dzīvoja šai pašā ģeogrāfiskajā rajonā. Īpaši kaitīgi ir piesārņots ūdens un gaiss; konservanti un krāsvielas pārtikā, sadzīves ķīmijā u.c. Visi kaitīgie faktori izsauc brīvo radikāļu vai var arī teikt  – kaitīgo reaktīvo daļiņu veidošanos. Organismā šīs īpašās daļiņas ir mūsu aizsargsistēmas – imūnsistēmas daļa un šūnu vielu maiņas gala produkts.